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2026年産 RAW HONEY 櫨（ハゼ） 140g
¥1,700
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初夏の森の風を思わせる、爽やかな一滴。
5月30日に採れたばかりの「2026年産 櫨（はぜ）」
今年の春は雨の日が続きました。
それでも梅雨入り前のわずかな晴れ間に、
櫨の森では小さな花が一斉に開花。
ミツバチたちは短い花の季節を逃すまいと飛び回り、
たくさんの蜜を運んでくれました。
巣の中で十分に熟し、
糖度が高まった完熟蜂蜜だけを採蜜。
こうして生まれたのが、
この季節だけの櫨のはちみつです。
今年の味わい
ハーブを思わせる清々しい香り。
やさしい甘さのあとに、
すっきりとした余韻が広がります。
甘さが重く残らず、
まるで初夏の風が吹き抜けるような軽やかな味わいです。
おすすめの楽しみ方
・トーストやパンケーキに
・ハーブティーに合わせて爽やかに
・お醤油ベースの和食の隠し味に
はちみつマイスターより
櫨の花が咲くのは、梅雨入り前のほんの短い期間。
ミツバチたちが集めてくれた初夏の恵みを、
そのまま瓶に閉じ込めました。
すっきりとした味わいがお好きな方へ。
今年だけの櫨の香りを、ぜひお楽しみください。
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