60年続く味、ようやくできました。

1965年——
廣田養蜂場は、初代・廣田寿が「ミツバチとともに生きる」ことを決めこの春の百花みつから始まりました。

「単花蜜」では味わえない、春の“にぎわい”を一瓶に。

はちみつには、「単花蜜（たんかみつ）」と「百花蜜（ひゃっかみつ）」があります。ひとつの花から採れたものが前者、いろんな花の蜜が自然に混ざったものが後者です。

この春の百花みつは、まさに“自然とミツバチが作るブレンド”。その風味は、年によって、採蜜のタイミングによって、まったく変わります。

養蜂家ですら、どんな味になるかはフタを開けてみないとわからない毎年が“初めての味”なのです。

今年は、待望の“1kg瓶”が復活

2024年は600gのみの販売で、
「もっと欲しかった」「すぐになくなった」という声も多くいただきました。

今年は、数量限定で1kg瓶が復活。
ご家族での毎朝の習慣に、ストック買いにもぴったりです。

【食べ方いろいろ】こんなシーンに

パンケーキにたっぷりかけて！

バターとの相性も抜群です！

熱々のピザにもよく合います！

今しか出会えない「春の味わい」

その年ごとに表情を変える“自然のブレンド”は、まさに一期一会。毎年楽しみにしてくださる方も多い、春の百花みつです。

数量限定のため、気になる方はお早めにお求めください。

商品情報

賞味期限

瓶詰めから3年

保存方法

高温多湿を避けて常温で保存

はちみつの品質と保存について

廣田養蜂場のはちみつは、品質と風味を保つために30〜31℃の専用保管庫で管理しています。
これは、それ以上の温度になると風味や品質に影響が出る繊細な食品だから。

また、当養蜂場のはちみつはすべて非加熱・無添加の“生はちみつ”です。

自然由来の酵素が豊富に含まれているため、気温や保存状況によっては瓶の中に小さな気泡が発生することがあります。

これは品質には問題ありませんが、長期間保存する場合は、月に一度ほど瓶のふたを少し開けて「脱気」していただくと安心です。

「本物のはちみつ」だからこそ、ちょっとした手間が必要になります。

圧が高まると、まれに瓶からはちみつが漏れ出すことがあるため、とくに夏場や長期保存をするときはご注意ください。

結晶について

廣田養蜂場のはちみつは、同じ種類でも巣箱や採蜜日によって、含まれる花粉やブドウ糖の量が異なります。

そのため、保存中に瓶の底や中にブドウ糖が花粉を核にして結晶化することがあります。

これは、自然のはちみつならではの現象であり、品質にはまったく問題ありません。

はちみつによっては、固まりやすいもの、固まりにくいものがあり、はちみつにより個性がございます。

“結晶しかけ”の状態も含めて、自然の恵みの証としてお楽しみいただけますと幸いです。

メッセージやご要望

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