はちみつマイスターが厳選したとっておきの味

RAW HONEY　極〈きわみ〉

天然のはちみつは生き物と同じ。まったく同じものはありません。
RAW HONEYの中でも特に、雑味の無い、最高峰の味わいを厳選した究極のはちみつが「極」シリーズです。どのくらい採れるかは、その年の気象条件などで決まります。
特別な食卓や、大切な人への贈り物に。

極　カラスザンショウとは

ミカン科サンショウ属。
7月下旬～8月中旬に開花。線香花火の様な可愛らしい小さな花を咲かせます。

もともと漢方植物としての価値が高い烏山椒ですが、このはちみつには痛みの軽減によいとされるフェニルアラニンが、一般的なはちみつより多く含まれています。※食品成分分析結果より

特徴

ほろ苦さを楽しむ。
はちみつは甘いという常識を覆すスパイシーな風味は、一度食べたら忘れられない味。料理に旨味をプラスしてくれます。

はちみつマイスターのおすすめ

ハニーレモンドレッシングのカルパッチョ

ほろ苦はちみつレモンはサラダのドレッシングにもぴったり。
好みのオイルを加えて、毎日のサラダを楽しんでください。

レシピ開発：河村千影
（一般社団法人　日本はちみつマイスター協会代表理事）
極シリーズ・セラーエイジドハニーをご購入者限定で上記のレシピが載った冊子をプレゼント！

★ブルーチーズ(ドライフルーツ添え)、大人のハニーレモンにもよく合います。

・賞味期限
瓶詰めから3年
⁡
・保存方法
高温多湿を避け常温で保存

はちみつの品質について

廣田養蜂場のraw honeyは30～31度の専用保管庫で管理しています。これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。

結晶について

同じ種類のraw honeyでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々です。時には沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。
品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。

ギフトBOXについて

極シリーズとセラーエイジドハニー専用の2個入り、3個入りギフトBOXオプションも御座います。
⁡極シリーズかセラーエイジドハニーの中から2種類または3種類と、BOX1つを買い物カゴに入れてご利用ください。
⁡
※ギフトボックスのみの販売は行っておりません。
※手提げ袋は、オプションにて100円でご利用頂けます。

ご贈答の直送も承っております

購入者手続きにお進み頂き　備考欄に　発送先の
・お名前　
・郵便番号　
・ご住所　
・電話番号
をご記入ください。

※直送の場合は、お値段の入っていない納品書をお届けします。発送後メールでお知らせをさせていただきます。

ご要望について

ご要望は「備考欄」へお気軽にお申し付けください
例）・不在時は宅配ボックスへ
　 ・領収書が必要時、領収書希望「宛名」「内訳」をご記入ください

※レシピ冊子は極シリーズを複数ご購入時も1冊となります。プレゼントで数個ご希望の場合は「備考欄」に「〇冊希望」と入力ください。