ミツバチが食べるはちみつ RAW HONEY 櫨（ハゼ）140g
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ミツバチが食べるはちみつ RAW HONEY
はちみつはとてもデリケート。熱を加えると風味や酵素などの栄養が失われてしまいます。
国産はちみつはわずか5%。その中でも加熱処理を行わないものは、さらにわずかな希少品です。
ところが、「非加熱」の品質基準は明確に定められていないのが現状。
廣田養蜂場では独自のハニーセラーで温度を30〜31℃以下に管理し、ミツバチが巣で食べているそのままの味と栄養を、瓶に閉じ込めてお届けする、正真正銘の「生（＝RAW）」のはちみつです。
すっきりとした甘さと清涼感—櫨のはちみつ
ふわりと香るハーブのような清涼感と、上品ですっきりとした甘さが特徴の櫨（はぜ）のはちみつです。
甘さが主張しすぎず、素材の風味を引き立てるため、和食との相性が抜群です。
特徴：清涼感を楽しむ
爽やかな甘みが、料理に奥行きを与え、いつもの味をワンランク上げてくれます。
・とろけるチーズ
・しょう油ベースたれ
・昆布だしと合わせる
はちみつマイスターおすすめのペアリング
チーズトーストにひと垂らしすれば、コクのあるチーズの塩気と、櫨のすっきりとした甘みが絶妙にマッチ。いつものチーズトーストが、上品な味わいに変わります。
しょう油のコクと、櫨の優しい甘みが合わさることで、深みのある味わいに。
蒸し鶏や豚しゃぶのタレに加えれば、上品な甘さが引き立ちます。
はちみつのまろやかさと昆布出汁の旨みが絡み合い、和食の味付けに奥行きをプラス。
煮物やうどんのつゆに加えても、上品な風味が楽しめます。
採蜜地
山口県下関市
採蜜日
２０２５年６月５日
糖度
８３．９度
注意事項
・1歳未満のお子様には、はちみつを与えないでください。
・採蜜時期により多少の濃淡がございます。
・専用のギフトボックスはありません。
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