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櫨（はぜ）はちみつ1kg(ローハニー)
¥5,880
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すっきりとした甘さと清涼感のはちみつ
櫨（はぜ）の木と聞くと
「触れるとかぶれる植物」
そんな印象を持つ方も多く、
名前だけで少し敬遠されることもあります。
実は──
櫨（はぜ）の花から採れるはちみつは
廣田養蜂場の百花みつの味を支えている
とても大切なはちみつです。
百花蜜の味を作るはちみつ
櫨（はぜ）はちみつは
単体でもすっきりとした甘さで美味しいのですが
百花蜜の中に入ることで
甘さに深みとコクを与えてくれます。
料理でいうなら
“出汁”のような存在。
年によって違いはありますが
廣田養蜂場の百花蜜の中には
櫨（はぜ）の花が20〜30％ほど入ることもあります。
このはちみつがあることで
廣田養蜂場の百花蜜は
・甘さに奥行きが出る
・後味が美味しくなる
・香りが豊かになる
そんな味わいが生まれます。
百花蜜の奥行きを作るはちみつ
櫨（はぜ）はちみつは
派手なはちみつではありません。
ですがお客様から
「最初は名前で迷いましたが
食べてみたら好きでした」
「また食べたい」
そんな声をいただくことの多い
はちみつでもあります。
こんな方におすすめ
・はちみつの違いを知りたい方
・本物のRAW HONEYを探している方
・料理やデザートにたっぷり使いたい方
食べ方のおすすめ
ハニーバター×トースト
焼いたカマンベールチーズ×櫨（はぜ）はちみつ
数量限定のため、
ご用意した分がなくなり次第終了となります。
少しでも気になった方は、
百花蜜の奥行きをつくるはちみつを、
一度体験してみてください。
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