2026年産 烏山椒（カラスザンショウ）1kg（ローハニー）
¥6,150
発送予定：2026年7月29日 から順次発送
2026年産 夏の烏山椒はちみつ 解禁
昨年は不作のため、早々に完売し、多くのお客様にご迷惑をおかけしました。
「今年こそ、たくさんの方に夏の烏山椒はちみつを味わっていただきたい。」
その想いから、以前お借りしていた烏山椒の森を地主さんにお願いし、再びお借りすることができました。
しかし、その森は竹に覆われた状態。
まずは竹を伐採し、ミツバチが安心して飛び回れる環境を整えるところから始まりました。
一年かけて準備を重ね、7月23日、今年最初の一番蜜を採取しました。
現在は、採れたばかりの非加熱はちみつならではの酵素の泡が落ち着くのを待っているところです。
一番おいしい状態でお届けするため、発送は7月末〜8月初旬を予定しています。
【食べ方いろいろ】こんなシーンに
● レモン果汁100％で作る大人のはちみつレモン。
炭酸で割れば、爽やかなはちみつレモンソーダとして、暑い夏のリフレッシュにもぴったりです。
はちみつマイスターから
自然が育てた味は、毎年同じではありません。今年だけの香りと余韻を、ぜひお楽しみください。
賞味期限
瓶詰めから3年
保存方法
高温多湿を避けて常温で保存
はちみつの品質と保存について
廣田養蜂場のはちみつは、風味を守るため30〜31℃で保管しています。
非加熱・無添加の生はちみつのため、酵素の働きで気泡が出ることがあります。
品質に問題はありませんが、長期保存の際は月に一度、軽く脱気していただくと安心です。
結晶について
廣田養蜂場のはちみつは、巣箱や採蜜日によって成分が異なるため、保存中に結晶化することがあります。
品質に問題はなく、固まりやすさも自然の個性です。結晶も生はちみつならではの魅力としてお楽しみください。
メッセージやご要望
「備考欄」へお気軽にお申し付けください
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・領収書が必要時、領収書希望「宛名」「内訳」をご記入ください
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