エネルギーチャージに！はちみつ

日々の疲れが溜まりやすい季節です。食欲が減退して必要な水分と栄養素が不足し、気づかないうちに体調を崩してしまうことも少なくありません。
そんな時には水分補給だけではなく、エネルギーや必須ビタミン・ミネラルの補給も大切です。

そこで今回は、脱水予防にも役立つ素晴らしいはちみつをご紹介します。

夏のカラスザンショウはちみつ

一般的に、採蜜のメインシーズンは花の種類が多い春ですが、「カラスザンショウ」は盛夏に花をつけます。カラスザンショウの木が豊富にある山で養蜂をしている廣田養蜂場で、今年の夏の採蜜が始まりました！

夏のはちみつ・カラスザンショウは、濃いめの色と、スパイシーでビターな風味が特徴。色の濃いはちみつはミネラル豊富といわれていて、夏の暑さに負けず、元気に過ごすためのエネルギー源として最適です。生活のいろいろなシーンに、ぜひ取り入れてみてください。

おすすめの使い方

● ドリンクに: お水や炭酸水で割るだけ！とても飲みやすいはちみつドリンクになります。レモン果汁を加えればクエン酸とビタミンCも加わり、即座にエネルギー補給ができます。

● 朝食やデザート、おつまみに: スムージーに入れたりヨーグルトに添えれば、栄養価の高い朝食に。ブルーチーズやドライフルーツとも相性抜群。おしゃれなデザートやワインのお供としても。

● ドレッシング:お好みのオイルと混ぜてサラダにかければ、スパイシーな風味がアクセントの、健康的で美味しいサラダが楽しめます。

はちみつの品質について

廣田養蜂場のRAW HONEYは30～31度の専用保管庫で管理しています。これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。

結晶について

同じ種類のはちみつでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々で月日が経つと沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。

品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。

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