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【通販限定】烏山椒はちみつ3本セット初夏・ほんのりビター・ざらとろ(raw honey)
¥4,500
人気の烏山椒はちみつ3種類をセットにしました。 ①初夏の烏山椒300g ②ほんのりビターな烏山椒300g ③ざらとろ~烏山椒250g(酵素の泡が多く250gでお届けします) ・初夏の烏山椒300g 優しい柑橘風味が広がります。 はじめて烏山椒を食べる方やお子様に人気です。 ・ほんのりビターな烏山椒300g 若干の苦みがありクセになる大人の味。 レモネードやドレッシング焼き菓子に入れても風味が残るので爽やかな風味を楽しめます。 特別なひとときを演出し、食卓に彩りを加える烏山椒はちみつです。 ・ざらとろ~烏山椒250g 常温で保存している烏山椒の中でもダントツに酵素が多く泡が発生しやすいのが特徴。 熟した果物のような芳醇な香りが人気。 2層に分けれているので必ず上下を混ぜてお召し上がりください。 自然の恩恵を最大限に活かした逸品。 選び抜かれた素材と手作業による工程で、上質な味わいをお届けします。 贅沢なひとときをお楽しみください。
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【通販限定】2023年産 夏の烏山椒1kg(raw honey)
¥3,800
烏山椒っていろんな味があるんです。 標高の低い場所から咲き始め初めは優しい風味だったものが 徐々に山の上まで満開になるとほろ苦さが増してくるんです。 今年は程よい苦みと爽やかさがありバランスの取れた烏山椒が採れました 【はちみつマイスター味解説】 柑橘の爽やかな風味と苦味のバランスがとれています。 【はちみつマイスターおすすめ】 大人のハニーレモン、はちみつレモン漬け、ドレッシング ◆容量◆ 1kg ◆値段◆ 3,800円 ◆賞味期限◆ 瓶詰めから3年 ◆保存方法 ◆ 高温多湿を避け常温で保存 ◆はちみつの品質について◆ 廣田養蜂場の完全非加熱はちみつは30~31度の専用保管庫で管理しています。 これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。 同じ種類のはちみつでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々で 月日が経つと沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。 品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。 ◆メッセージやご要望◆ 「備考欄」へお気軽にお申し付けください 例)・不在時は宅配ボックスへ ・領収書が必要時、領収書希望「宛名」「内訳」をご記入ください
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【通販限定】2023年産 ほんのりビターな烏山椒1kg(カラスザンショウ)(raw honey)
¥3,900
◆ほんのりビターなカラスザンショウ1kg◆ ミカン科サンショウ属の烏山椒は、北海道を除く全国に分布している落葉樹です。 蜜源の少なかった梅雨を乗り越え迎えた8月 待ちに待った貴重な蜜源植物の烏山椒が採れはじめます。 でも、どれも同じではないんです。 烏山椒は標高の低い場所から開花し 徐々に養蜂場がある標高100㍍の場所にも花が到達します。 さらに、もっと高い山へとどんどん広がり 通常3週間ほどかけて開花していきます。 その3週間の間に採取できた、烏山椒の風味はさまざま。 味や色 糖度に苦味や酸味フルーティーさ など様々な特徴が異なる烏山椒が採取できるんです。 そして今回採取できたのは 8月中旬にカラスザンショウの花蜜が終わりに近づくときにしか取れなかった 大人のビター感のある「ほんのりビターなカラスザンショウ」です。 色はライトブラウン 口に入れると柔らかく爽やかな味が広がり 後から優しいビター感を感じます。 2023年は例年よりもやさしいビター感が漂います。 ◆はちみつマイスターの味解説◆ 烏山椒の後味に程よい苦味がクセになります。 朝のcoffeeや紅茶、就寝前のハーブティーに入れて心地よい眠りに導きます。 ※非加熱はちみつ烏山椒は 空気中の水分と触れると殺菌効果の高い「過酸化水素」が発生しやすく 気泡が出やすい生はちみつです。 長期保存時は 1ヶ月に一度は瓶の蓋をあけて気泡を逃すために脱気し 瓶からはちみつが漏れ出さない様にして下さい。 ◆容量◆ 1kg ◆値段◆ 3900円 ◆賞味期限◆ 瓶詰めから3年 ◆保存方法◆ 高温多湿を避け常温で保存 ◆はちみつの品質について◆ 廣田養蜂場の完全非加熱はちみつは30~31度の専用保管庫で管理しています。これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。 同じ種類のはちみつでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々です。時には沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。 品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。 メッセージやご要望は「備考欄」へお気軽にお申し付けください 例)・不在時は宅配ボックスへ ・領収書が必要時、領収書希望「宛名」「内訳」をご記入ください
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【通販限定】2023年産 初夏の烏山椒1kg(raw honey)
¥3,900
8月の初旬にしか採取できない「優しい風味」の初夏の烏山椒(カラスザンショウ) 今年は8/3はちみつの日!に採取がはじまりました 烏山椒っていろんな味があるのをご存知ですか? 標高の低い場所から咲き始め徐々に山の上まで満開になります。 今年も待望の「夏の1番みつ」初夏の烏山椒が採れました 【はちみつマイスター味解説】 ほんのりとした柑橘の風味と若干のほろ苦さがあります。はじめて烏山椒をお召し上がりになる方や苦味が気になる方にオススメです。 【はちみつマイスターおすすめ】 大人のハニーレモン、はちみつレモン漬け、ドレッシング ◆容量◆ 1kg ◆値段◆ 3,900円 ◆賞味期限◆ 瓶詰めから3年 ◆保存方法 ◆ 高温多湿を避け常温で保存 ◆はちみつの品質について◆ 廣田養蜂場の完全非加熱はちみつは30~31度の専用保管庫で管理しています。 これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。 同じ種類のはちみつでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々で 月日が経つと沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。 品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。 ◆メッセージやご要望◆ 「備考欄」へお気軽にお申し付けください 例)・不在時は宅配ボックスへ ・領収書が必要時、領収書希望「宛名」「内訳」をご記入ください
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【通販限定】2022年産 初夏の烏山椒1kg(raw honey)
¥3,700
◆待望の!初夏の烏山椒1kg◆ 今年の梅雨はあっ!と言う間に終わりました。 毎年7月下旬から8月の初旬にしか採取できない「優しい風味」の「初夏の烏山椒」。今年は採れるだろうか?と内心不安でした。 実は、数年前も今年の様に雨が少ない年がありました。その年は、烏山椒の花が咲いても、水不足のためにすぐに枯れてしまい、例年に比べ採蜜量が激減した、苦い年になりました。 今年も雨が少ない年。沢山の方が心待ちにして下さっている「初夏の烏山椒」を何としても採蜜せねば!と強く願っておりました。 そして、標高の低い所から咲き始めると、一斉に山の上まで満開になり、今年も待望の「夏の1番みつ」「初夏の烏山椒」が採れました♡ 烏山椒って、色んな味があるのをご存じですか? 標高の低い場所から開花し、徐々に養蜂場がある標高100㍍の場所にも到達すると、更に山の頂上へと広がります。 標高や時期や場所、みつばちの巣箱毎、味や色 糖度に苦味や酸味フルーティーさなど 様々な異なる烏山椒が採取できるんです。 初夏の烏山椒が採れる時期は 8月初旬のほんの数日 今年も限定数の「初夏の烏山椒」をお届けします♡ ◆はちみつマイスターの味解説◆ 色はライトブラウン 口に入れると柔らかい柑橘の味がします 烏山椒独特の苦味が少なく、苦みの苦手な方やお子様 初めて烏山椒はちみつを召し上がる方におすすめです。 非加熱のはちみつ、特に烏山椒は 酵素が多く気泡が発生しやすい生はちみつです。 長期保存時は1ヶ月に一度は瓶の蓋をあけて 気泡を逃すために脱気して 瓶からはちみつが漏れ出さない様にして下さい ◆容量◆ 1kg ◆値段◆ 3,900円 ◆賞味期限◆ 瓶詰めから3年 ◆保存方法 ◆ 高温多湿を避け常温で保存 ◆はちみつの品質について◆ 廣田養蜂場の完全非加熱はちみつは30~31度の専用保管庫で管理しています。これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。 同じ種類のはちみつでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々です。時には沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。 品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。 メッセージやご要望は「備考欄」へお気軽にお申し付けください 例)・不在時は宅配ボックスへ ・領収書が必要時、領収書希望「宛名」「内訳」をご記入ください
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【通販限定】2022年産 フルーティーな烏山椒1kg(raw honey)
¥3,700
ミカン科サンショウ属の烏山椒は北海道を除く全国に分布している落葉樹です。 烏山椒は標高の低い場所から開花し 徐々に養蜂場がある標高100㍍の場所にも到達 さらにはもっと高い山々へと3週間ほどかけて開花していきます。 そして、どれも同じ風味ではないんです。 味や色 糖度に苦味や酸味 フルーティーさなど 様々な味の異なる烏山椒はちみつが採取できます。 「フルーティーな烏山椒」 ■はちみつマイスターの味解説■ 色はレンガ色 烏山椒独特の苦味が少なく 口に入れると爽やかな柑橘系の芳醇な味と香りが広がり、口の中で生で優しく余韻が残ります。 「初夏の烏山椒」よりも もう少し「柑橘系のフルーティーさ」が欲しい方におすすめです。 非加熱のはちみつ、特に烏山椒は 酵素が多く気泡が発生しやすい生はちみつです。 長期保存時は 1ヶ月に一度は瓶の蓋をあけて気泡を逃すために脱気して、」瓶からはちみつが漏れ出さない様にして下さい フルーティーな烏山椒1kg 賞味期限 瓶詰めから3年 保存方法 高温多湿を避け常温で保存 ◆はちみつの品質について◆ 廣田養蜂場の完全非加熱はちみつは30~31度の専用保管庫で管理しています。これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。 同じ種類のはちみつでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々です。時には沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。 品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。 メッセージやご要望は「備考欄」へお気軽にお申し付けください 例)・不在時は宅配ボックスへ ・領収書が必要時、領収書希望「宛名」「内訳」をご記入ください
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【期間限定】はちみつレモンセット「中吉屋 レモン× 初夏の烏山椒はちみつ1kg」
¥7,100
SOLD OUT
国産レモン日本一を誇る広島県から特別な贈り物が届きました。 品種改良されていない樹齢120年の天然レモンの木が育てた完全オーガニックの瀬戸内レモン農家中吉屋様 理念は生きるうえで必要不可欠な「食」を守り 人の暮らしをからだの中から豊かにすること 「中吉屋様」のレモンは、厳選された在来種で 芳醇な香りと皮の甘みがとっても際立っています。 このレモンは、通常の2倍以上ものサイズにまで成長し、果肉は超ジューシー。 しかも、丸ごと食べられる完全オーガニックなんです! 実はレモンは今が旬! 今お届けする理由は 早採りと遅採りのレモンが絶妙にブレンドせれているからなんです。 早採りはサイズが小さめで酸味が強く、外皮は硬め。 遅採りはサイズが大きく、香りも強く味がまろやか。 この希少なレモンと烏山椒はちみつの相性は抜群!甘いだけではないスパイシーなほろ苦さと、クセになる風味が絶妙です。 「はちみつとレモンが届いても料理にどう使ったらいいのか分からない...」 そんな心配ありませんか? 日本はちみつマイスター協会代表理事 河村千影様の万能調味料はちみつレモンとそのレシピもついているので ご自宅でもそのままの味が再現出来ちゃいます! (ワークショップ主催GATTO様) この特別なセットは、みつばちの日から3日間限定で、38名様にのみお届けします。 しかも!3月8日ミツバチの日から3日間限定で 商品代金7,000円以上のお買い上げで極 新ラベルの「はぜ1個」をプレゼント! このコラボを通じて、食卓に爽やかな風をお届け 日常に小さな豊かさを加えてみませんか。 オーガニックレモン:早採れと遅採れのサイズ大きめを2kg10個前後 はちみつ:2023年産初夏の烏山椒1kg1本 注意事項 ※3/8㈮までのご注文でお届けは3/13㈬〜鮮度を保つため日にちの指定はできません。 3/9㈯のご注文でお届けは3/15㈮~鮮度を保つため日にちの指定はできません。 3/10(日)のご注文でお届けは3/23㈯~鮮度を保つため日にちの指定はできません。 無農薬レモンの品質を保つため日にち指定はできない様になっております。 個人宅への時間指定は承ります。 ※7,000円以上商品をご購入いただいていない方にはプレゼントはちみつはつきません。 ※ 購入金額が7,000円に達しているかご確認の上、ご注文ください。 ※「プレゼントはちみつ」は数量限定です。なくなり次第終了いたします。 ※1注文につき1本プレゼント。複数購入でもプレゼントは1本となります。 ※注文者様住所とお届け先が異なる場合はキャンペーン対象外です。 ※通販、直売のみ対象となります。