【2022年産】数量限定！贅沢な山藤1kg（raw honey）
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2022年産 数量限定 贅沢な山藤1kg（RAW HONEY）
山藤の花ことば
マメ科フジ属の花。
花言葉は「優しさ」「歓迎」
その花言葉の様に、古くから振り袖姿の女性に例えられる優雅で柔らかい印象を与える花です。
特徴
年々、花の開花時期が早まり山桜同様に採取するのが難しい希少な「山藤」。
開花する花の数も、年により様々で開花時期とミツバチの箱を置く時間・採蜜のタイミングを合わせるのが難しく思うような味の山藤を採るのが難しい花です。
美味しさが損なわれない様に、みつばちの巣箱内に近い環境のハニーセラーで30～31℃で長期熟成させました。
お料理やパン、お飲み物にたっぷり使いたい方におすすめです。
味わい
熟成されたまろやかな甘さ。
優しい酸味の後に少し苦味があります。
はちみつマイスターのおすすめ
紅茶。パンケーキにハニーナッツをたっぷりかけて。
賞味期限
瓶詰めから3年
保存方法
高温多湿を避けて常温で保存
はちみつの品質について
廣田養蜂場のraw honeyは30～31度の専用保管庫で管理しています。これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。
結晶について
同じ種類のraw honeyでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々です。時には沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。
品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。
ご要望について
ご要望は「備考欄」へお気軽にお申し付けください
例）・不在時は宅配ボックスへ
・領収書が必要時、領収書希望「宛名」「内訳」をご記入ください
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