【2022年産】数量限定！贅沢な山桜1kg（raw honey）
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2022年産 数量限定 贅沢な山桜1kg（RAW HONEY）
山桜の花ことば
「あなたに微笑む」
「あなたに微笑む」という花言葉は、山の木々が芽吹くのに先駆けて咲く上品な花を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうところからついたといわれています。
特徴
春の訪れとともに山々がピンク色に染まる頃、山桜も一斉に満開となります。
養蜂家はその瞬間を逃さず、山桜の蜜を一旦採蜜し取り除きます。こうすることで、次に入ってくる蜜は濃度の高く、純粋な山桜はちみつになるのです。
美味しさが損なわれない様に、みつばちの巣箱内に近い環境のハニーセラーで30～31℃で長期熟成させました。たっぷり使いたい方におすすめです。
味わい
口に含んだ瞬間、まったりとしたなめらかな舌触りが広がります。
上品な甘さは、まるで一輪のバラが香り立つようなフローラルな香りを楽しみいただけます。
はちみつマイスターのおすすめ
紅茶やハーブティー。
温かいチーズにたっぷりかけてお召し上がりください。
・賞味期限
瓶詰めから3年
・保存方法
高温多湿を避けて常温で保存
はちみつの品質について
廣田養蜂場のraw honeyは30～31度の専用保管庫で管理しています。これ以上の温度では品質や味に変化があるためです。
結晶について
同じ種類のraw honeyでも巣箱ごと、採蜜日ごとにより花粉やブドウ糖の濃度も様々です。時には沈殿したブドウ糖が花粉を核にして結晶化することもございます。
品質管理上、高温で保存できないことから結晶しかけたものがあることをご理解のほどよろしくお願い致します。
ご要望について
ご要望は「備考欄」へお気軽にお申し付けください
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