2026/05/25 23:02
こんにちは！
廣田養蜂場のはちみつマイスターの廣田亮子です。
5月25日は「主婦休みの日」。
毎日、仕事に家事に育児……
気づけば自分のことは後回しになってしまいがち。
今日は少しだけ手を止めて、
がんばるご自身を
少し甘やかしてあげませんか？
そんなリラックスタイムにぴったりの、今年採れたての「みかんはちみつ」が今年も無事に届きました。
2026年の春、雨が教えてくれた“今年だけの味”
2026年の春は4月から5月にかけて
雨の多い季節でした。
みかんの花が咲く時期と
雨がちょうど重なってしまい、
ミツバチたちは雨の日は外へ出られず、巣箱の中で過ごす時間が長くなりました。
そのため、
お届けできる量は
例年よりも少なめ。
とても貴重な蜜となりました。
ですが、
自然の力は本当に不思議です。
採れた量は少なくても、
今年のみかんはちみつは
“すっきり、やさしく軽やか”。
初夏の風にぴったりの、
みずみずしく爽やかな味わいに
仕上がっています。
同じみかんの花でも、
その年の気候によって
まったく違う表情を見せてくれる。
これこそが、
非加熱の「RAW HONEY（生はちみつ）」の本当の面白さであり、
自然からのギフトだと私たちは感じています。
味わい方いろいろ。いつもの時間を少し特別に
フタを開けた瞬間に広がるのは、
まるで初夏の柑橘畑に迷い込んだ
かのような、みかんの花の爽やかな香り。
まずはぜひ、何も合わせず、
そのままスプーンでひとさじ味わってみてください。
柑橘らしいやさしい甘みが、
お口いっぱいに広がって、
張り詰めていた心が
ふわっとほどけていくのを
感じていただけるはずです。
さらに、ひと手間加えて
こんな楽しみ方もおすすめです。
温かい紅茶にひとさじ
（爽やかなアールグレイやダージリンによく合います）
焼きたてスコーンにじゅわっと
（はちみつの水分でスコーンがしっとり贅沢に）
濃厚なチョコレートケーキにひとかけ（カカオのほろ苦さとみかんの爽やかな酸味が重なり、まるで高級ショコラティエのデザートのような奥深い味わいに変化します）
今しか出会えない、2026年だけの「みかんの香り」
今日は少しだけ、
自分を甘やかしてみませんか？
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