廣田養蜂場のスタンダード

廣田スタンダード 夏の里山蜜1kg(烏山椒)常温保存
廣田スタンダード 夏の里山蜜1kg(烏山椒)常温保存

¥ 2,950

主に西日本に生息するサンショウ属みかん科の落葉樹。

養蜂場は標高100mの高い場所にあり
国内でも珍しく烏山椒が密集した特殊な環境を持っています。

8月初旬標高の低い場所から開花し
徐々に標高の高い養蜂場まで花が上がってくるまでの約1か月間
様々な味・風味・濃度の烏山椒が採蜜出来きました。


極シリーズの烏山椒(カラスザンショウ)ほどの
高価で少量のはちみつは、ちょっと使いにくい・・・。


そんな声にお応えして!


今回、採蜜のタイミングを数日だけ逃し
極シリーズに入れる事が出来なかった烏山椒みつを
気軽にご使用いただける

お徳用烏山椒(カラスザンショウ)蜜
夏の里山蜜が新登場しました。


お飲み物やお菓子作り、ピクルスや生姜のはちみつ漬けなど
様々なお料理にぴったりなはちみつです!


ぜひご利用くださいませ♡


※廣田スタンダードは、常温保存になります。

気温が15℃を下回る時期からはちみつが固まりはじめ
秋以降は、結晶化したはちみつを
品質が損なわれにくい45度の低温温風で
ゆっくりと時間をかけて元の状態に戻してお届けしています。

廣田スタンダード 梅雨蜜1kg (クマノミズキ)常温保存 
廣田スタンダード 梅雨蜜1kg (クマノミズキ)常温保存 

¥ 2,980

6月末から咲き始め7月上旬まで初夏に花を咲かせるクマノミズキのはちみつ。

寒さに弱く西日本に多く分布する10m程の高木です。
枝先に小さな白い花が咲き、それが集まって大きな花を作り
ミツバチが飛来して花蜜を採取します。

色の濃いはちみつはミネラルを豊富に含んでいるといわれており
べっ甲飴の様な懐かしく優しい味わいです。

ハード系のパンに良く合います
コクがあり、みりんの代わりとしてもおすすです。


※廣田スタンダードは、常温保存になります。

気温が15℃を下回る時期からはちみつが固まりはじめ
秋以降は、結晶化したはちみつを
品質が損なわれにくい45度の低温温風で
ゆっくりと時間をかけて元の状態に戻してお届けしています。

廣田スタンダード 春の里山蜜1kg(百花)常温保存
廣田スタンダード 春の里山蜜1kg(百花)常温保存

¥ 3,200

SOLD OUT

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毎年完売する人気商品がウェーブショップに登場!
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色々な花の個性が混じり合う事で生まれる「百花」



ヨーロッパや欧米では 
百花蜜こそはちみつ!と言われる様に


みつばちが集めてきた花蜜の 
偶然のハーモニーが作り出しました。




毎日みつばちの健康状態を見計らい
一番美味しいと感じたそのタイミングで蜜を搾る難しさは

その年その年で味わいに変化がある百花蜜も例外ではありません。



れんげ、みかん、しょうし、はぜ、椎など

人気の極シリーズの花蜜が組み合わされた
「贅沢な百花蜜」が出来上がりました。



こだわりを持った 生産方法のため 数に限りがあります!


ぜひ、この機会にご利用くださいませ。



※廣田スタンダードは、常温保存になります。

気温が15℃を下回る時期からはちみつが固まりはじめ
秋以降は、結晶化したはちみつを
品質が損なわれにくい45度の低温温風で
ゆっくりと時間をかけて元の状態に戻してお届けしています。